Cải xoong
True Watercress,Nasturtium officinale
 | ||||
|
Nasturtium officinale,NAS00048
Giống cải xoong thủy sinh lá bầu dục có tốc độ tăng trưởng cao. Lá hình bầu dục của nó có một hương vị cay cho một thành phần món salad tuyệt vời.
| |||
|
21:00 |
No Comments |
Bạc hà Á
Wild Mint,Mentha arvensis,MEN00043
| |||||||||||||||||||
Bạc hà Á
Wild Mint
 |
Mentha arvensis,MEN00043
Bạc hà á hay bạc hà, bạc hà nam, bạc hà nhật bản, húng cay, húng bạc hà (Mentha arvensis) thuộc chi Bạc hà.
Bạc hà á phân bổ tự nhiên các vùng có nhiệt độ ấm thuộc châu Âu, Tây Á và Trung Á, Himalaya cho đến đông Xibia và Bắc Mỹ.
Hoa màu tím nhạt, trắng hoặc hồng, mọc thành cụm trên thân, mỗi hoa dài 3–4 mm.
Bạc hà á là cây thân thảo, lâu năm,cao 10–60 cm (đôi khi đạt 100 cm). Lá đơn, mọc đối xứng, dài 2– 7cm ,rộng 1–2 cm, có lông, viền lá có răng cưa thô.
Đặc Tính Cây Bạc hà á
| ||||||||||||||||||
Công Dụng Bạc hà á
Trong ẩm thực Ấn độ, Bạc hà á được coi như món khai vị và hữu ích chữa những rắc rối của dạ dày.
Tại châu Âu, bạc hà hoang dã được sử dụng để điều trị đầy hơi, khó tiêu, vấn đề túi mật và ho. Người Aztec sử dụng cho mục đích tương tự và làm đổ mồ hôi ,chữa bệnh mất ngủ.
Chiết xuất bạc hà và tinh dầu bạc hà được sử dụng trong thực phẩm, đồ uống, thuốc ho, thuốc kem và thuốc lá.
Ngoài ra , Mentha arvensis được sử dụng rộng rãi trong việc chăm sóc răng miệng như một chất kháng khuẩn tại chỗ.
| |||||||||||||||||||
|
12:23 |
No Comments |
Cây bắt mồi Gọng vó
Thread-leaved Sundew ,Drosera Filiformis,DRO00039
| |||||
** Lưu ý :Các cây bắt mồi nói chung rất khó trồng bằng hạt , quí khách hàng cần tham khảo và chuẩn bị kỹ khi trồng câu bắt mồi.
|
Drosera Filiformis,DRO00039
Cây gọng vó Drosera filiformis , chịu khí hậu ôn hòa ( 20 – 25 C) . Bắt mồi bằng cách tiết dịch tiêu hóa ở hệ thống lông tơ trên lá. Ra hoa từ tháng 4 đến 9. Trồng trên đất trộn 2 phần than bùn + 1 phần cát . Cần ánh sáng . Cây có 3 tháng ngủ đông , thời gian này không cần tưới nước.
| ||||
|
22:52 |
No Comments |
Bầu trang trí siêu bự BUSHEL GOURD
| ||||||||||||||
Bầu trang trí siêu bự
|
BUSHEL GOURD
Người da đỏ dùng vỏ quả bầu này làm chậu đựng nước do kích thước khủng của nó ( 50 cm ) .Mổi quả nặng 15-25 kg, có khi đạt kỷ lục tới 50 kg hay 1,5m đường kính . Giống bầu này thường dùng trang trí và làm thủ công mỹ nghệ.
Cây đòi thời gian sinh trưởng ấm áp dài nên thích hợp trồng vào mùa hè.
| |||||||||||||
|
22:11 |
No Comments |
|
06:51 |
No Comments |
|
08:22 |
No Comments |
| Mã đề, còn gọi mà mã đề thảo, xa tiền, nhà én, su ma... có tên khoa học là Plantago major. Cây thuộc họ Mã đề(Plantaginaceae). |
Theo sách thuốc , mã đề có tính hàn, vị ngot, không độc vào 3 kinh can, thận và tiểu trường. Tác dụng lợi tiểu, thanh phế, can, phong nhiệt, thẩm bàng quang thấp khí, chữa đẻ khó, trừ đờm, chỉ tả (cầm đi ngoài), sáng mắt.
Trong dân gian, mã đề được dùng làm thuốc lợi tiểu, chữa ho lâu ngày, viêm khí quản, tả lỵ, mắt đỏ đau. Hay dùng làm thuốc chữa ho cho trẻ em, nhưng nhược điểm là hay khiến trẻ em đái dầm.
Mã đề còn dùng lá giã nát đắp ngoài để trừ mụn nhọt, làm mụn nhọt mau vỡ, chóng lành, dùng ngoài không kể liều lượng.
Theo GS Đỗ Tất Lợi trong cuốn "Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam", cây mã đề có những tác dụng dược lý sau đây:
- Tác dụng lợi tiểu: Uống nước sắc mã đề lượng nước tiểu tăng, trong nước, tiểu lượng urê, acid uric và muối đều tăng.
- Tác dụng chữa ho: Mã đề có tác dụng trừ đờm, tác dụng này kéo dài 6 - 7h, mạnh nhất sau khi uống 3 - 6h.
-Tác dụng kháng sinh: Nước sắc mã đề (toàn cây 1ml - 1g mã đề) có tác dụng ức chế đối với 1 số vi trùng ngoài da. Mã đề tán bột chế thành thuốc dầu đắp lên mụn nhọt đỡ mưng mủ, đỡ bị viêm tấy.
Ngoài ra, trên nghiên cứu lâm sàng, mã đề còn được dùng chữa cao huyết áp có kết quả. Ngày hái 20 - 30g cây mã đề tươi non, thêm nước vào sắc kỹ chia 3 lần uống trong ngày.
Theo các nghiên cứu hiện đại, mã đề chứa một chất làm se với lực hút mạnh mẽ. Trong lá và thân mã đề có chứa một loại chất hóa học có tên là aucubin được chứng minh là có tác dụng chống độc rất hiệu nghiệm và bảo vệ gan.
Chính vì vậy, mã đề thường được sử dụng để hút những mảnh vụn, chất độc, thậm chí là mảnh thủy tinh nhỏ khỏi da. Loại lá này cũng được sử dụng để làm dịu vết cắn của côn trùng, chó, rắn và các sinh vật có nọc độc.
Cách sử dụng mã đề trong những trường hợp này đơn giản nhất là nhai nát lá và đắp trực tiếp lên vùng bị tổn thương. Khi được nhai nát, chất xơ trong lá bị phá vỡ giúp cho các chất trong lá có thể hấp thụ vào da tốt hơn.
Đây là phương pháp được sử dụng trong nhiều thế kỷ để chữa bệnh, thậm chí là khử trùng các vết thương nhỏ. Ở một số nước châu Âu, mã đề còn được dùng để loại bỏ cơn đau và nọc độc của các loại cây độc như tầm ma, thường xuân độc.
Chính vì vậy, nhiều nhà nghiên cứu đã đưa ra lời khuyên, khi bạn gặp vấn đề sức khỏe trên đường đi, hãy nghĩ đến cây mã đề đầu tiên vì rất có thể nó có thể giúp bạn giải quyết vấn đề.
Vườn Thảo Mộc xin giớI thiệu một số bài thuốc từ cây mã đề để bạn đọc tham khảo:
- Làm lợi tiểu: Hạt Mã đề 10g, Cam thảo 2g, nước 600ml sắc còn 200ml chia 3 lần uống trong ngày.
- Chữa tiểu ra máu: Lá Mã đề, ích mẫu, mỗi vị 12g; giã nát, vắt lấy nước cốt uống.
- Chữa viêm cầu thận cấp tính: Mã đề 16g, thạch cao 20g, ma hoàng, bạch truật, đại táo, mỗi vị 12g; mộc thông 8g, gừng, cam thảo, quế chi, mỗi vị 6g. Sắc uống hàng ngày một thang.
- Chữa viêm cầu thận mãn tính: Mã đề 20g, ý dĩ 16g, thương truật, phục linh, trạch tả, mỗi vị 12g; quế chi, hậu phác, mỗi vị 6g; xuyên tiêu 4 g. Sắc uống ngày một thang.
- Chữa viêm bàng quang cấp tính: Mã đề 16g, hoàng bá, hoàng liên, phục linh, rễ cỏ tranh, mỗi vị 12g; trư linh, mộc thông, hoạt thạch, bán hạ chế, mỗi vị 8g. Sắc uống ngày một thang.
- Dùng chữa ho tiêu đờm: Mã đề 10g, Cam thảo 2g, Cát cánh 2g, nước 400ml sắc còn 200ml chia 3 lần uống trong ngày.
- Chữa sỏi đường tiết niệu: Mã đề 20g, Kim tiền thảo 30g, rễ cỏ Tranh 20g. Ba thứ trên sắc uống ngày một thang hoặc hãm chè uống nhiều lần trong ngày.
- Chữa sốt xuất huyết: Mã đề tươi 50g, củ sắn dây 30g. Hai thứ trên rửa sạch đun trong 1 lít nước, sắc kỹ còn một nửa, chia làm 2 lần uống lúc đói trong ngày. Có thể cho thêm đường, uống liền trong 3 ngày.
- Chữa viêm gan siêu vi trùng: Mã đề 20g, Nhân trần 40g, Chi tử 20g, lá Mơ 20g. Tất cả thái nhỏ sấy khô, hãm như chè để uống, ngày uống 100 – 150ml.
- Chữa lỵ: Mã đề, dây mơ lông, cỏ seo gà mỗi vị 20g. Sắc uống ngày một thang.
- Chữa tiêu chảy: Mã đề tươi 1 – 2 nắm, rau má tươi 1 nắm, cỏ nhọ nồi tươi 1 nắm. Sắc đặc, uống ngày một thang.
- Chữa tiêu chảy mạn tính: Hạt mã đề 8g, cát căn, rau má, đẳng sâm, cam thảo dây mỗi vị 12g, cúc hoa 8g. Sắc uống ngày một thang.
Theo VinaHealth
|
03:57 |
No Comments |
Cơn lốc người người nhà nhà ở huyện Cầu Kè bỏ ruộng đồng mua sà lan trở thành bài học cay đắng cho người nông dân chân chất chỉ quen tay lấm chân bùn.
Mới đây, chúng tôi đã có bài viết về việc 51 hộ dân gánh nợ gần 300 tỷ đồng, phản ánh một số hộ ở huyện Cầu Kè trở thành con nợ khó đòi của Ngân hàng Nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh chi nhánh huyện Cầu Kè (Agribank Cầu Kè). Hiện xã An Phú Tân còn hơn 30 hộ mang nợ khủng hàng trăm tỷ đồng. Lần theo những lá đơn kêu cứu, chúng tôi phát hiện nhiều bi kịch gia đình khi trở thành con nợ của Agribank huyện này.
Ngồi nhắc lại món nợ khủng của gia đình, bà Đinh Thị Nhen (SN 1952, ngụ ấp Dinh An, xã An Phú Tân) không ngăn được nước mắt. Thắp nén nhang cho người chồng xấu số là ông Đoàn Văn Việt (SN 1948), bà chua xót kể: “Chồng tôi đột tử vì bị người ta gạt mà lâm nợ. Ổng nói mình sống cũng như chết bởi lấy tiền đâu mà trả. Đó là bài học quá lớn đối với tôi”.
Bao năm lam lũ trên ruộng đồng, vợ chồng bà Nhen được xem là hộ khá trong xã. Tháng 5-2009, do tin lời “cò” ngân hàng, ông Việt bàn với vợ mua chiếc sà lan đổi đời. Bà Nhen đắn đo không biết lấy đâu ra tiền tỷ để mua thì ông Việt phán: “Có người hứa giúp rồi. Chỉ cần đưa giấy chứng nhận quyền sử dụng đất thì muốn vay bao nhiêu cũng có. Sà lan mình mua có 1,5 tỷ đồng chứ bao nhiêu, nếu vô vụ vài tháng trả đứt cả vốn lẫn lãi, mình còn dư chiếc sà lan, mỗi tháng nằm phây phây cũng có vài chục triệu đồng”.
 |
| Bà Nguyễn Thị Lụa đang chăn vịt chạy đồng sau khi vỡ mộng tỷ phú sà lan nongdan24g @ nguontinviet.com |
Nghe bùi tai, bà Nhen đồng ý. Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất đưa cho “cò”, làm thủ tục mua chiếc sà lan trị giá 1,5 tỷ đồng. Đến kỳ hạn đóng lãi ngân hàng, bà kêu trời không thấu khi biết số nợ vay lên đến 3 tỷ 450 triệu đồng. Cú sốc quá nặng khiến ông Việt bỏ bê việc đồng áng, lao vào khiếu kiện.
Nợ ngân hàng đến hạn phải trả, sà lan không ai thuê mướn, để tránh những đợt xiết nợ của ngân hàng, bà Nhen quyết định đem cầm sáu công ruộng. Nhìn vợ nước mắt ngắn dài khi nghĩ đến món nợ không có khả năng chi trả, các con có nguy cơ bỏ học, ông Việt nằm liệt giường. Lau dòng nước mắt, bà Nhen tâm sự: “Năm 2003 ổng đột tử. Các con tôi bỏ học đi làm thuê làm mướn. Từ quyết định sai lầm, tôi phải nhận bài học quá lớn”.
Anh Nguyễn Văn Hải (SN 1963, ngụ cùng địa phương với bà Nhen) thú thật: “Tôi mua sà lan hết 4,8 tỷ đồng. Từ trước đến giờ có biết kinh doanh gì đâu, nghe lời “cò” xúi, tôi đưa hai cuốn sổ đỏ gần 10.000m2 thế chấp vay ngân hàng, do chủ quan nên tôi không xem hồ sơ vay vốn, đến thời hạn thanh toán mới biết số tiền mình vay lên đến sáu tỷ đồng”.
Khó khăn lắm chúng tôi mới tìm gặp được bởi bà Nguyễn Thị Lụa (SN 1957) chăn vịt chạy đồng đã hàng chục năm nay. Tháng 3-2009, thấy nhiều người dân trong xóm vay tiền mua sà lan đổi đời, bà cũng bỏ ruộng vườn những mong bớt khổ. Kiến thức không có, chẳng quen biết ai, chiếc sà lan trở thành hàng phế liệu.
Bà Lụa cho biết: “Tôi mua được một năm mà không nhận được giấy tờ gì hết, đến khi sà lan bị Công an TP.Cần Thơ tạm giữ vì không có giấy tờ, tôi tá hỏa tìm đến “cò” nhận giấy đăng kiểm. Tới ngân hàng đóng lãi tôi mới phát hiện mình bị cò chiếm đoạt 900 triệu đồng”. Hiện nay, nguồn sống duy nhất của gia đình nhờ vào đàn vịt chạy đồng bởi đất đai đang bị ngân hàng phát mãi trong lúc chẳng biết lấy đâu ra tiền để trả.
Cơn lốc người người nhà nhà ở huyện Cầu Kè bỏ ruộng đồng mua sà lan trở thành bài học cay đắng cho người nông dân chân chất chỉ quen tay lấm chân bùn.
Theo thống kê của Agribank Cầu Kè, từ năm 2007 đến cuối năm 2010 nơi này đã cho 63 khách hàng trên địa bàn vay hơn 260 tỷ đồng đóng mới và mua sà lan cũ để kinh doanh vận tải cát sông. Thời gian đầu, do một số đối tác nước ngoài có nhu cầu cao và nguồn cát từ các tỉnh biên giới Việt Nam – Campuchia dồi dào nên việc làm ăn tương đối thuận lợi. Từ đó, một số chủ sà lan tiếp tục vay vốn mua thêm sà lan. Thế nhưng từ năm 2009 về sau không còn thuận lợi như trước, nhiều chủ sà lan mất mối làm ăn nên đi các tỉnh miền Tây chở cát san lấp mặt bằng, chỉ kiếm đủ chi phí hoặc thâm vốn, đình trệ hoạt động khiến hầu hết người vay tiền mua sà lan đều rơi vào cảnh khó khăn, không trả được lãi và gốc cho ngân hàng đúng phân kỳ.
Kiểm tra lại hồ sơ vay, chúng tôi phát hiện nhiều bất cập. Trong đó, ngoài lỗi của người dân còn có một phần trách nhiệm của cán bộ ngân hàng duyệt hồ sơ.
|
17:43 |
No Comments |
Sớm chọn con cá nước ngọt làm người dẫn đường cho đời mình, ông đã trở thành một nông dân siêu tỉ phú. Thành công ấy là sự tổng hợp của lòng yêu nghề, biết áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật và tiết kiệm hợp lý
Ông là Trần Văn Hùng (Năm Hùng), sinh năm 1959 tại thị xã Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp. Thuở ông còn nhỏ, gia đình rất nghèo, không có ruộng đất. Cha mẹ không có nhà nên phải dắt díu đàn con vào ở tạm trong miếu, trong đình. Gia đình chỉ có một tấm lưới kéo dài khoảng 7 m, bắt cá tôm nhỏ trong ruộng rạch để vừa kiếm tiền độ nhật vừa làm thức ăn. Thương cha mẹ nghèo, Năm Hùng bỏ học, quyết chí đi theo con cá nước ngọt.
Lặng lẽ học nghề
Thời mới lớn, Năm Hùng qua Campuchia xin chủ thuyền người Khmer cho làm công nhật, đánh cá theo lô trên vùng Biển Hồ mênh mông. Năm Hùng lặng lẽ học những kinh nghiệm quý giá của người làm cá: Quan sát con cá, ước đoán luồng chúng đi, xử lý bảo quản số đánh bắt được, sơ chế để bán cho thương lái.
Học tới đâu, Năm Hùng ghi nhớ trong đầu tới đó. “Thậm chí đứng xa 40 m, nhìn con cá nhảy lên khỏi mặt nước, tôi đã biết được nó thuộc loại cá gì” – ông quả quyết.
Chủ phát cho tháng lương nào, Năm Hùng tích cóp tháng đó, phần gửi về giúp cha mẹ, phần dành riêng làm vốn. “Tôi tiết kiệm lắm, không dám ăn xài gì dù đang độ tuổi thanh niên. Hễ có món tiền nào là tôi mua… vàng, giữ lại đó” – ông nhớ lại. Qua mấy năm học đánh cá ở Biển Hồ, Năm Hùng dành dụm được khoảng 30 lượng vàng, một tài sản lớn đối với một người xuất thân tay trắng như ông.
Ông Năm Hùng bên hồ nuôi cá của mình
Năm Hùng dùng hết số tiền dành dụm được mua một chiếc thuyền, mời một số bạn nghèo giúp sức, ra riêng thuyền đánh cá. May được trời thương, năm nào ông cũng trúng đậm mùa cá. Ông cứ tiếp tục dành dụm cho đến khi được khoảng 1.000 lượng vàng thì về lại Việt Nam. Hiểu được con cá rồi, ông quyết đi theo nghề nuôi cá nước ngọt.
Thoát cảnh oái ăm
Quê nhà Năm Hùng thuộc vùng đầu nguồn sông Tiền, nơi dòng nước Mê Kông được coi là tinh sạch nhất khi chảy vào Việt Nam. Thấy bà con tỉnh mình và bên tỉnh bạn An Giang nuôi cá tra bè thành công, ông học kinh nghiệm của họ rồi chuyển sang nuôi.
Giống, ông chọn thật kỹ, gồm toàn những con cá tra bột mạnh khỏe, lanh lợi cỡ ngón tay út. Cho cá ăn, ông tính toán thời gian, phân lượng, sao cho đúng giờ và hết thức ăn để khỏi thất thoát, đỡ tốn kém tiền bạc và ô nhiễm nguồn nước.
Cứ vậy, mùa nào ông cũng trúng, chất lượng thịt cá tra của ông không thương lái nào chê được. Như bao nông dân nuôi cá bè khác, ông cũng bị thương lái và đôi khi là các nhà máy chế biến xuất khẩu làm khó. Hễ người nuôi được mùa, họ lại mua rớt giá, lắm khi hẹn mà không chịu đến thu mua hoặc thu mua xong cứ dây dưa tiền bạc.
Phải làm sao thoát ra khỏi cái cảnh oái oăm này? Ông suy nghĩ đến một giấc mơ làm ăn quy mô: Vừa nuôi cá vừa chế biến và vừa trực tiếp xuất khẩu. Con cá tra Việt Nam phải có một vị thế xứng đáng trong niềm tin của người tiêu dùng thế giới. Ông quyết thực hiện giấc mơ đó của mình.
Với đồng vốn tích lũy, ông đi thuê những vạt đất không làm lúa được của bà con nông dân và của các địa phương, đào ao nuôi cá tra. Tùy theo cuộc đất lớn nhỏ, ông mời bà con sống cạnh vùng nuôi chăm sóc cá, trả lương hằng tháng cho họ. Bán xong một ao cá (trung bình là 8 tháng từ khi thả nuôi), ông chia cho họ 20% lợi nhuận. “Mình có chén cơm ăn thì bà con cũng phải có chén cơm ăn. Mình chia lợi nhuận cho họ thì họ mới gắn bó lâu dài với vùng nuôi của mình” – ông tâm sự.
Quả nhiên, nông dân đều gắn bó với những vùng nuôi của Năm Hùng. Họ lao động có kỹ thuật, kỷ luật, trở thành những công nhân nông nghiệp và tích lũy được kinh nghiệm nuôi cá tra nước ngọt – một kỹ năng mà không ai biết khi còn làm ruộng.
Bằng phương pháp đó, Năm Hùng phát triển được 25 vùng nuôi cá tại các huyện đầu nguồn sông Tiền, tỉnh Đồng Tháp. Có nguồn nguyên liệu dồi dào, ông xây nhà máy chế biến cá tra xuất khẩu tại huyện Thanh Bình với dàn máy móc tiên tiến nhập từ Đức về. Nhà máy này có thể chế biến được 350 tấn cá mỗi ngày.
Khách hàng của ông gồm thị trường EU, Nhật Bản và các nước Ả Rập. Ông xây thêm nhà máy chế biến thức ăn nuôi cá, xưởng chế biến mỡ cá bán cho khối Ả Rập và nhà máy làm bột cá. Năm Hùng đặt tên cho tổng công ty của mình là HungCa (Hùng Cá – tên gọi thân thuộc mà bà con Đồng Tháp thường gọi để khen ngợi những thành công của ông).
Giấc mơ có thực
Hùng Cá có trên 5.000 công nhân làm việc, gồm 4.000 người sản xuất trong nhà máy, 1.000 người lao động tại vùng nuôi. Gần như toàn bộ những con người ấy đều xuất thân từ gia đình nông dân nhưng làm việc rất có kỷ luật và đúng kỹ thuật.
Vùng nuôi quy mô nhất của Năm Hùng đặt tại xã Tân Công Sính, huyện Tam Nông, rộng trên 400 ha, diện tích mặt nước mới khai thác được trên 300 ha. Cùng làm việc cho Hùng Cá là một đội ngũ kỹ sư ngành điện, nuôi thủy sản, bệnh lý học về cá, chế biến thủy sản và chuyên viên lành nghề.
Những container hàng cá tra của Việt Nam do Hùng Cá xuất đi đều đạt yêu cầu. Những khách hàng châu Âu nổi tiếng là khó tính ban đầu còn cử người sang giám sát cách sản xuất trong nhà máy, săm soi từng miếng phi-lê cá, nay đã hoàn toàn tin cậy. Hàng của tổng công ty đạt yêu cầu từ khâu nuôi, cho ăn đến chế biến, đưa đi. Trong các siêu thị châu Âu, Nhật Bản và khối Ả Rập, hàng phi-lê cá và cá khúc đông lạnh (để nấu canh chua hoặc kho) của HungCa “made in Dongthap Vietnam” chiếm lĩnh được niềm tin của người tiêu dùng.
“Vốn ở đâu mà ông có để làm ăn quy mô như vậy?” – tôi hỏi. Ông Năm Hùng cho biết: “Cũng là do tin tưởng mà Ngân hàng Công Thương (VietinBank) Chi nhánh Đồng Tháp cho tôi vay. Nhiều năm nay, đến kỳ đáo hạn là tôi chủ động trả đầy đủ cả vốn lẫn lời”.
Không chỉ Năm Hùng, khoảng 7.500 hộ nuôi cá, 770 hộ nuôi tôm càng xanh của bà con nông dân cũng là đối tác thường xuyên của ngân hàng này. Ông Võ Ngọc Diệp, Giám đốc VietinBank Đồng Tháp, thổ lộ: “Xuất thân từ nông dân, tôi tin rằng đem vốn cho họ vay thì không bao giờ rủi ro. Nhà cửa, đất đai, nơi sản xuất của họ ở đây, mùa này chưa trả nợ được thì mùa tới họ sẽ trả. Ngân hàng chúng tôi chỉ có 0,52% nợ xấu, trong đó không có hộ nông dân nào”.
Vì sao Hùng Cá ăn nên làm ra còn nhiều người nuôi cá tra khác luôn than lỗ? “Lỗ là vì mình chọn giống không tốt, vì cho ăn không đúng cách, vì nguồn nước chưa sạch, vì trong thức ăn có một số dư lượng thuốc mà người nước ngoài cho là độc hại… Cá của tôi luôn sinh lời, mỗi ký tôi lời được 1.300 đồng. Ông có tin không, tôi chữa bệnh cho cá toàn bằng… thuốc nam” – ông giải thích.
Năm Hùng còn cho đào kinh, đưa nước vào vùng nuôi và luôn thay nước cho cá tốt. Cá thiên nhiên như linh, mè vinh, rô, lóc theo nước vào kinh, ông cho chặn lưới bắt lại. “Chỉ chừng đó thôi, mỗi tháng tôi bán trên chục triệu đồng, dành tặng học bổng cho các cháu học giỏi” – ông khoe.
Năm Hùng trở thành người có uy tín, được các đối tác nước ngoài mời sang, được đi báo cáo trong nhiều hội nghị, được nhiều lần khen thưởng nhưng những điều ấy không làm ông tự mãn. “Tôi còn học hỏi nữa để làm giàu cho mình, cho tỉnh nhà và bà con nông dân cộng tác với tôi” – ông khẳng định.
|
Độc chiêu tiết kiệm Năm Hùng thành công là nhờ những “bí quyết” rất giản dị. Lúc nào ông cũng đeo bám công việc. Là tổng giám đốc nhưng ông ít khi ngồi trong văn phòng quá 1 giờ. Ông luôn đi khắp 25 vùng nuôi, chỉ vẽ, uốn nắn cho công nhân những kinh nghiệm quý giá. Năm Hùng có những kinh nghiệm tiết kiệm rất lạ lùng. Ví dụ, trong giá thành 1 kg thực phẩm nuôi cá, mỗi chiếc bao chiếm hết 180 đồng. Người ta dùng bao ấy một lần rồi bỏ nhưng ông thì không. Ông có một tổ chuyên nhặt bao, giặt sơ rồi đưa về nhà máy giặt lại. Ông “quay vòng” chiếc bao 5 lần, tiết kiệm được 720 đồng. Mỗi năm, ông tiết kiệm được cả chục triệu bao như vậy, tính ra số tiền không nhỏ. Với con cá tra bột còn nhỏ, không bơi xa được để tranh ăn, Năm Hùng cho luôn lượng thức ăn vào họng bơm nước. Nước “thổi” mạnh ra, đưa thức ăn đi đều khắp, con nào cũng được phần. Sáng kiến này tiết kiệm được sức người cho ăn thủ công hai buổi sáng, chiều. Ông cho biết: “Con cá tra không có gì là bỏ hết. Phần mỡ thì đưa vào nhà máy chế biến mỡ cá. Phần thịt đầu thừa đuôi thẹo thì bán cho các cơ sở gia công làm chả cá. Bao tử thì tách bán riêng cho nơi chế biến đưa vào siêu thị thành món nhậu. Bộ xương và cái đầu còn lại thì đưa vào nhà máy chế biến bột cá nuôi gia súc”. Báo Người Lao Động |
Quả bí thu hoạch từ việc gieo trồng hạt 800 năm tuổi
Tất cả bắt đầu từ một cuộc khai quật ở vùng đất First Nation, họ tìn thất một bình đất sét ước tính khoảng 800 năm tuổi. Bên trong nó, họ phát hiện ra những hạt bí được cho là thuộc giống đã tuyệt chủng hàng trăm năm nay.
Sau đó, các sinh viên trường Đại học Mennoite Canada đã đem chúng gieo trồng và một thời gian chờ đợi, họ đã thành công. Hạt giống nảy mầm, phát triển và cho quả.
Tuy nhiên, không dừng ở đây, nhóm sinh viên dựa trên thành công ban đầu này, họ lên kế hoạch thu thập hạt giống từ quả bí hồi sinh đầu tiên này để trồng thêm nhiều cây bí khác. Mục tiêu của họ là không để giống bí này tuyệt chủng lần thứ hai.
Ông Brian Etkin, điều hành khu vườn thực hành ở Winnipeg cho biết: “Giống bí này là đại diện của một bộ lạc lớn từng có địa điểm sinh sống cụ thể và thực phẩm phong phú”.
Qua sự thành công và sự phát hiện đặc biệt này nhóm nghiên cứu cũng muốn chứng tỏ rằng cất giữ hạt giống trong bình đất sét là cách bảo quản tốt nhất.
Hoàng Dung (lược dịch)
|
22:29 |
No Comments |
Cứ đến mùa xoài, xoài non rụng la liệt dưới gốc. Bỏ thì tiếc, lượm vào rồi lại đem bỏ. Điệp khúc ấy kéo dài cho đến ngày ông Nguyễn Hoàng Liệt (xã Bình Phước Xuân, Chợ Mới, An Giang) thử làm ăn chơi… Và dưa xoài ra đời từ đó.
“Mỗi công xoài, mỗi mùa rụng sinh lý cả tấn xoài non, tôi có 10 công, 1 năm xem như tôi bỏ đi ít nhất 10 tấn xoài non, cả cù lao này biết là bao nhiêu…”- ông Liệt kể cơ duyên đến với nghề làm dưa xoài.
Chỉ vì tiếc xoài rụng
Ban đầu vợ ông ngâm những trái xoài rụng vào nước đường, ăn thấy cũng ngon ngon. Thế là vợ chồng ông nghiên cứu, tìm tòi công thức chế biến thành món dưa chua, rồi tìm cách để dưa xoài ngon và giòn hơn. Người thân đến nhà, vợ chồng ông đem ra chiêu đãi, ai ăn cũng khen. Thấy vậy, vợ chồng ông làm dưa xoài đem ra chợ bán, ban đầu vài ba ký, dần dần có bao nhiêu bán hết bấy nhiêu. Vậy là nghề làm dưa xoài bắt đầu thịnh hành và phát triển.
Ông Nguyễn Hoàng Liệt trong xưởng chế biến xoài.
Vài năm sau, nhiều cơ sở sản xuất dưa xoài lớn nhỏ “theo chân” Nguyễn Hoàng Liệt và đã phất lên khá nhanh. Nhờ nghề dưa xoài ra đời mà xoài rụng của nhà vườn xứ cù lao Giêng (gồm 3 xã Bình Phước Xuân, Tấn Mỹ, Mỹ Hiệp, huyện Chợ Mới) trở thành món hàng có người bao tiêu.
Ông Lê Quang Diễn – Chủ tịch Hội ND xã Bình Phước Xuân nói: “Dân cù lao Giêng bây giờ trồng xoài không còn sợ ế nữa. Đặc biệt, những trái xoài rụng cũng được các cơ sở chế biến dưa xoài mua hết, mỗi ký có giá 5.000-8.000 đồng…”.
Dưa xoài vào siêu thị
Khi nhắc đến thăng trầm của nghề dưa xoài, ông Liệt trần tình: “Tôi không ngờ từ trái xoài rụng mà nay đã trở thành món khai vị nức tiếng xa gần. Tôi luôn nghĩ phải nhanh chóng chuyển từ sản xuất đơn điệu sang sản xuất hàng hóa mới có thể đưa nghề làm dưa phất lên”. Theo ông Liệt, nghề phất lên, sản phẩm được đi xa sẽ giải quyết được việc làm cho lao động nông thôn mùa nông nhàn… Và ông Liệt đã mạnh dạn gặp trực tiếp Ban Giám đốc Sài Gòn Co.opMart để chào bán sản phẩm dưa xoài của mình và đã được chấp thuận. Có cơ hội ngàn vàng, ông Liệt nhanh chóng đăng ký mã số thuế, thương hiệu, an toàn vệ sinh thực phẩm… Từ chỗ sản xuất mỗi ngày vài trăm kg, cơ sở dưa xoài Hương Giang của ông cung cấp cho thị trường các chợ, siêu thị mỗi ngày vài ba tấn. Dưa xoài thành phẩm được đóng gói đưa vào siêu thị có giá 24.000 đồng/kg, trừ chi phí, lợi nhuận trên dưới 20%.
|
Năm 2013, cơ sở dưa xoài Hương Giang của gia đình ông Nguyễn Hoàng Liệt có tổng doanh thu trên 4,7 tỷ đồng, lợi nhuận gần 1 tỷ đồng. Từ năm 2009 đến nay, gia đình ông Liệt đóng góp hơn 165 triệu đồng cho các hoạt động xã hội từ thiện tại địa phương, như xây dựng cầu đường, cất nhà tình thương, hỗ trợ học sinh nghèo… |
Hơn 10 năm tuổi, thương hiệu dưa xoài Hương Giang của gia đình ND Nguyễn Hoàng Liệt có mặt trên hệ thống Siêu thị Co.opMart từ Hà Tĩnh cho tới Cà Mau. Trong những tháng cao điểm, cơ sở giải quyết việc làm cho hàng trăm lao động với mức lương bình quân 2,5 triệu đồng/tháng. “Tâm nguyện lớn nhất của tôi là làm sao cho thương hiệu của mình vươn xa hơn nữa, góp phần tạo thêm việc làm cho bà con quê tôi” – ông Liệt tâm sự.
Bà con muốn tìm hiểu về “dưa xoài Hương Giang”, liên hệ với ông Nguyễn Hoàng Liệt theo số điện thoại 0918.665381
|
21:43 |
No Comments |
Một quả sầu riêng trung bình nặng gần 602 gram và là một nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời. 100 gram sầu riêng cung cấp khoảng 147Kcal năng lượng, chiếm khoảng 7% lượng năng lượng cho các hoạt động của cơ thể mỗi ngày. nongdan24g @ nguontinviet.com
Sầu riêng là loại cây có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Mặc dù với nhiều người, đây là loại quả rất thơm ngon nhưng có những người lại không thể chịu nổi mùi thơm của nó.
Một quả sầu riêng trung bình nặng gần 602 gram và là một nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời. 100 gram sầu riêng cung cấp khoảng 147Kcal năng lượng, chiếm khoảng 7% lượng năng lượng cho các hoạt động của cơ thể mỗi ngày.
Loại trái cây này còn không chứa cholesterol, hơn nữa lại là một nguồn tuyệt vời của chất xơ và protein nên nó rất có lợi cho những người không muốn bị tăng cân.
 |
| Sầu riêng là một trong những loại trái cây rất tốt cho sức khỏe |
1. Một nguồn cung cấp năng lượng phong phú
100 gram trái cây này chứa khoảng 21% nhu cầu carbohydrate hàng ngày của cơ thể. Nhờ nguồn carbohydrate phong phú như vậy mà nó rất hữu ích trong việc bổ sung thêm năng lượng của bạn.
2. Có tác dụng chống trầm cảm tự nhiên
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng mức độ serotonin trong cơ thể bị giảm xuống thì có thể gây ra trầm cảm. Để tránh trầm cảm, bạn cần duy trì lượng serotonin ổn định trong cơ thể. Sầu riêng là loại quả giàu vitamin B6 mà vitamin B6 lại rất cần thiết cho việc sản xuất serotonin. Do đó, bạn có thể ăn sầu riêng để tăng nồng độ serotonin và loại bỏ chứng trầm cảm.
3. Cho xương và răng khỏe mạnh
Sự có mặt của canxi, kali và vitamin nhóm B trong sầu riêng là một ưu điểm giúp loại quả này có tác dụng trong việc duy trì răng và xương khỏe mạnh.
4. Hỗ trợ trong việc trì hoãn sự lão hóa
Vitamin C được tìm thấy rất nhiều trong sầu riêng. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể giúp giảm quá trình oxy hóa. Khi quá trình oxy hóa diễn ra chậm chạp cũng đồng nghĩa với việc tốc độ lão hóa được đẩy lùi.
5. Tốt cho hệ thống tiêu hóa
Sự hiện diện của chất xơ trong sầu riêng giúp ích trong việc làm giảm nhu động ruột. Điều này sẽ có tác dụng giúp bạn tránh xa táo bón và cải thiện sức mạnh của tiêu hóa. Sự hiện diện của thiamin và niacin trong sầu riêng cũng có thể cải thiện sự ngon miệng cũng như sức mạnh tiêu hóa, do đó đảm bảo rằng hệ thống tiêu hóa của bạn hoạt động tốt.
6. Ổn định đường trong máu
Sự hiện diện của mangan ở mức độ vừa phải trong sầu riêng chính là nguyên nhân giúp loại quả này có thể hỗ trợ trong việc ổn định và duy trì lượng đường trong máu ở mức cho phép.
7. Ổn định huyết áp
Sầu riêng chứa nhiều kali mà kali lại là chất cần thiết để giữ cho mức độ natri trong cơ thể con người không bị tăng lên quá mức, dẫn đến các bệnh huyết áp. Vì vậy, nếu muốn tránh trường hợp tăng huyết áp hoặc các bệnh liên quan thì bạn nên ăn sầu riêng thường xuyên.
8. Tốt cho bệnh nhân thiếu máu
Lượng folate trong cơ thể không đủ có thể làm giảm số lượng tế bào hồng cầu sản xuất. Điều này sẽ có thể gây ra bệnh thiếu máu. Sầu riêng là một nguồn cung cấp axit folic, đồng và sắt, folate rất phong phú. Do đó, bệnh nhân thiếu máu có thể khai thác lợi ích bổ máu của trái cây này để khắc phục các tình trạng sức khỏe của mình.
9. Giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch
Sự hiện diện của organosulfur trong sầu riêng chính là nguyên nhân lý giải tai sao loại trái cây này có thể giúp điều chỉnh các enzyme giảm viêm trong cơ thể. Do đó, nó có tiềm năng loại bỏ các bệnh tim mạch.
10. Cải thiện sức khỏe làn da
Sầu riêng có chứa vitamin C với hàm lượng khá cao. Vitamin C là một yếu tố quan trọng trong việc sản sinh ra collagen – một loại protein quan trọng được tìm thấy trong các mạch máu, dây chằng, gân, xương và da. Vitamin C còn đóng một vai trò quan trọng trong việc chữa lành vết thương trên da và duy trì làn da khỏe mạnh. Vì vậy, ăn sầu riêng rất tốt cho một làn da đẹp.
11. Giúp duy trì chức năng tuyến giáp
Sầu riêng là một nguồn chứa nhiều hợp chất đồng. Các chất đồng cũng đóng một vai trò trong hoạt động của tuyến giáp, đặc biệt là trong sản xuất và hấp thụ nội tiết tố. Tuyến giáp có chức năng trong việc điều chỉnh độ nhạy cảm của cơ thể để kích thích tố khác, tạo ra các protein và điều chỉnh tốc độ của cơ thể đốt cháy năng lượng. Do đó, ăn sầu riêng sẽ có lợi trong việc duy trì chức năng của tuyến giáp.
12. Giảm chứng đau nửa đầu
Sở dĩ ăn sầu riêng có tác dụng giảm chứng đau nửa đầu là vì trong sầu riêng chứa nhiều riboflavin là vitamin B – những dưỡng chất có tác dụng kíc thích thần kinh và ổn định tâm trạng.
Theo Tri thức trẻ
