Latest Posts

Shopping Around

Thứ Tư, 14 tháng 6, 2017

Nhận biết cây ngô đồng gây ngộ độc


Có 2 loại ngô đồng là ngô đồng cảnh và ngô đồng thân gỗ. Hai cây này thuộc 2 họ hoàn toàn khác nhau.

Cây ngô đồng cảnh

Cây ngô đồng cảnh


Cây ngô đồng cảnh được trồng nhiều tại Việt Nam, Trung Quốc

Cây ngô đồng cảnh có củ có tên học là Jatropha podagrica Hook.f thuộc họ cây thầu dầu Euphorbiaceae. Loài cây này có gốc phình to, xi xù, khá mập. Phần lá có cuống đính gần gốc, màu xanh, nhãn. Thông thường, lá của cây này được chia thành từ 3 - 5 thùy to và những phiến như hợp kim. Đây là loại cây được sử dụng làm cây cảnh trong nhà.

Đặc trưng của loại ngô đồng cảnh là mỗi cây có một cụm hoa màu đỏ mọc trên ngọn. Mỗi bông có 5 cánh, sau này hình thành nên dạng quả nang. Loại quả này thường nổ tung khi được di chuyển đến một vùng đất mới thông qua các loài động vật như chim, dơi, ong... Tại Việt Nam, loài cây này được trông phổ biến từ đồng bằng cho đến miền núi.

Cây ngô đồng thân gỗ


Cây ngô đồng thân gỗ thường mọc hoang trên rừng núi nơi có khí hậu ẩm, nhiều nước

Cây ngô đồng thân gỗ thường mọc hoang trên rừng núi nơi có khí hậu ẩm, nhiều nước

Cây ngô đồng thân gỗ có tên khoa học là Firmiana simplex thuộc họ Trôm Sterculiaceae. Tại Việt Nam, loài cây này được gọi là cây bo rừng hoặc cây trôm đơn. Mỗi cây ngô đồng thân gỗ có thể cao đến 7m. Cây thường mọc hoang trong rừng, đặc biệt là rừng mưa nhiệt đới hoặc trên đất của đá vôi. Đến mùa vụ, người ra thường thu hoạch hạt và lá, hạt.

Ngô đồng thân gỗ có lá thường xẻ thành thùy chân vịt, có từ 3 - 5 thùy 3 cạnh, cuống lá dài đến 30 cm. Loài ngô đồng này có hoa nhỏ màu vàng, quả gồm 5 đại, mỏng, dài, có 2 hạt hình trứng dài 8m, rộng 6mm. Loài ngô đồng thân gỗ được tìm thế tại Trung Quốc, Nhật Bản, Campuchia. Ở Việt Nam, ngô đồng thân gỗ được tìm thấy ở cả miền Bắc và miền Nam.

Ngô đồng thân gỗ là loài cây ngắn ngày ưa sống ở những nơi ấm áp. Loài cây này cực kỳ cần nước trong thời gian trổ bông và tạo hạt. Đồng thời chúng cũng cần ánh sáng để đảm bảo năng suất. Ngô đồng thân gỗ thích sống ở môi trường đất pha cát, giàu hữu cơ, thoáng và giữ nước tốt. Trong điều kiện môi trường không ổn định loài cây này có thể bị suy dinh dưỡng dẫ đến cây bị lìn, lá dài nhiều gân và thậm chí có thể bị chết.

Vỏ và hạt cây ngô đồng thân gỗ này thường được dùng để làm đen tóc, chữa rụng tóc, bệnh ngoài da, lở loét miệng.

Làm gì khi bị ngộ độc ngô đồng ?


Độc tố chính có trong cây ngô đồng là chất curcin


Trong y học cổ truyền, cây ngô đồng cảnh có tác dụng chữa một số bệnh.

Vỏ cây ngô đồng được dùng làm thuốc tẩy, trị chứng nôn ói hoặc táo bón, giúp lợi sữa; lá có tác dụng chữa ghẻ lở. Trong dân gian, người ta dầm nát thân và cuống lá ngô đồng rồi chế nước sôi uống để trị ho ra máu hoặc dùng đặt rịt cuống lá giã nát để chữa sa tử cung.

Theo Đông y, cây ngô đồng có tác dụng mạnh đến các mô bị viêm nhiễm và có nguy cơ mưng mủ nên được dùng với người bị viêm tuyến mang tai, viêm hạch, viêm cơ, mọc nhọt độc.

Mặc dù thân, lá và nhựa là bài thuốc quý song quả và hạt cây ngô đồng lại chứa chất curcin rất độc, có thể gây bệnh ở gan và hệ tiêu hóa. Nếu trẻ nhỏ không may ăn phải hạt cây ngô đồng sẽ bị tiêu chảy, nôn ói, đau bụng, bỏng rát ở họng. Trường hợp ngộ độc nặng, bệnh nhân có thể bị ức chế hệ thần kinh trung ương, rối loạn tim mạch, xuất huyết tiêu hóa.

Nếu nghi ngờ hoặc biết chắc chắn trẻ ăn phải những cây độc kể trên cần lập tức dùng mọi biện pháp làm trẻ nôn ra, càng nôn được nhiều càng tốt.

Trong khi nôn cần để đầu nghiêng về một bên và dùng khăn lau sạch các chất dịch, đàm nhớt. Cho trẻ uống một cốc nước ấm (có thể pha muối) rồi tiếp tục để trẻ nôn.

Sau khi tiến hành sơ cứu tạm thời, hãy đưa trẻ bị ngộ độc đến cơ sở y tế gần nhất. Đồng thời, gia đình nên đem theo cây ngô đồng để bác sĩ xác định đó có phải là cây ngô đồng hay không.

Theo các chuyên gia, hầu hết các độc chất trong hoa đều không có thuốc giải, thuốc đặc trị nên chỉ điều trị theo triệu chứng. Nếu ngộ độc cây ngô đồng, cần xét nghiệm máu, đường huyết, chức năng gan…

Người bệnh thường được điều trị triệu chứng, rửa dạ dày, uống than hoạt tính, truyền dịch để bù lượng nước bị mất do nôn, tiêu chảy, rối loạn điện giải.

Thứ Ba, 6 tháng 6, 2017

Gieo trồng sâm Hàn Quốc

Nhân sâm Hàn Quốc được gọi là đạt chất lượng thì phải có ít nhất là 6 năm tuổi  để có thể tích luỹ đủ dưỡng chất cần thiết thành một sản phẩm hoàn hảo giúp chúng ta chữa bệnh cũng như bồi bổ sức khoẻ.


Quá Trình Phát Triển sâm Hàn Quốc


- Nhân sâm 1 tuổi : Ba lá nhỏ được mọc ra, bên cạnh đó rễ chính và các rễ phụ cũng bắt đầu hình thành và phát triển.

- Nhân sâm 2 tuổi : từ cuống, nhân sâm chia ra thành 2 nhánh nhỏ, mỗi nhánh lại có thêm 5 chiếc lá con. Rễ cũng xuất hiện với 2 nhánh chính.

- Nhân sâm 3 tuổi : cây ra nhiều lá hơn, rễ cũng bắt đầu phát triển to hơn, xung quanh các thân con và thân chính xuất hiện nhiều rễ phụ. ở giai đoạn này, hình dạng của nhân sâm được hình thành và cố định.

- Nhân sâm 4 -5 tuổi : quá trình hình thành và phát triển nhân sâm cứ tiếp tục diễn ra như vậy, các lá cũng mọc nhiều hơn, rễ cũng phình ra to hơn, nhiều rễ con được mọc ra. Một cây nhân sâm Hàn Quốc được gọi là có chất lượng tốt khi nó được gắn liền với số lượng rễ mà nó có.

- Nhân sâm 6 tuổi : đây là giai đoạn phát triển cuối cùng của nhân sâm khi mà các chất dinh dưỡng như Phytochemicals.. lành mạnh cho cơ thể con người, được tối đa hóa trong thư mục gốc sáu tuổi; do đó nhân sâm Hàn Quốc cấp cao nhất được sản xuất nên được thu hoạch trong năm thứ sáu của kỳ tăng trưởng.


Đất

Đất để trồng sâm Hàn Quốc tốt là một vùng đất mở, đối mặt hướng Bắc /Đông Bắc mà không có bất kỳ sự chắn gió nào, hệ thống thông thoát nước phải tốt, tránh để tình trạng ngập úng cho nhân sâm.

Đất để trồng nên có một phân chia rõ ràng giữa các lớp đất mặt và tầng đất sâu, giàu mùn .


Hạt giống

Hạt giống được chọn từ nhân sâm bốn tuổi vào giữa tháng bảy, khi quả của nó có một đỏ rực rỡ và đẹp nhất.


Gieo hạt


Gieo hạt từ cuối tháng 10 và đầu tháng 11. ( có thể gieo quanh năm ở những khu vực có khí hậu mát mẻ)


Cấy

Khoảng 2 năm sau khi gieo hạt, bắt đầu nhổ chúng lên và trồng ở một vị trí khác (tương tự như cấy lúa ).


Thu hoạch


Lúc này cây nhân sâm có chiều dài thân và rễ khoảng 7 ~ 10cm, đường kính khoảng 2 ~ 3cm. Một số cây Nhân Sâm có tổng chiều rễ và rễ con là 34cm, trọng lượng khoảng 40 ~ 120g. Có khi lên đến 300g.

Vụ thu hoạch của nhân sâm được thực hiện vào mùa thu, khoảng tháng Chín hoặc tháng Mười, khi rễ của nó là bốn đến sáu tuổi. Một thu hoạch lý tưởng được thực hiện trong năm thứ sáu.


Theo: dailynhansam



Chủ Nhật, 16 tháng 4, 2017

Nông nghiệp: Câu Kỷ Tử - Organic Goji Berries - Healthworks

Nông nghiệp: Câu Kỷ Tử - Organic Goji Berries - Healthworks: Theo y học cổ truyền, kỷ tử nhuận và bổ, lại có khả năng giải nhiệt nên là vị thuốc trọng yếu để bổ thận nhuận phế, sinh dịch mới và ích kh...

Câu Kỷ Tử - Organic Goji Berries - Healthworks

Theo y học cổ truyền, kỷ tử nhuận và bổ, lại có khả năng giải nhiệt nên là vị thuốc trọng yếu để bổ thận nhuận phế, sinh dịch mới và ích khí, chuyên chữa chứng can thận âm hư mà sinh nhiệt bên trong; là vị thuốc bổ tinh, sáng mắt, được coi là thượng phẩm đối với người già vốn phần âm đã hư hao bảy, tám phần.

Kết quả hình ảnh cho cau ky tu tuoi

Theo các nhà nghiên cứu khoa học hiện đại, kỷ tử còn cung cấp các chất chống oxy hóa vitamin C và E, các hoạt động chống oxy hóa mạnh giúp giảm lượng đường trong máu, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mắt, gan, hệ thần kinh và ức chế sự tăng trưởng của tế bào khối u.
 
*Chất chống oxy hóa: Kỷ tử chứa hàm lượng cao các vitamin chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi viêm nhiễm và thiệt hại. Vì các tính chất tích cực của chất chống oxy hóa nên nó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Kỷ tử có thể giúp bảo vệ tim nhờ sự có mặt của các chất dinh dưỡng làm giảm cholesterol beta-sitosterol và betaine, làm giảm mức độ homocysteine liên quan với bệnh tim.
*Tốt cho mắt: Sự hiện diện của zeaxanthin và beta carotene trong kỷ tử có thể giúp bảo vệ chống lại sự thoái hóa điểm vàng, một bệnh về mắt khi về già. Cả các chất dinh dưỡng được gọi là carotenoid, thúc đẩy sức khỏe của mắt và thị lực bình thường, và zeaxanthin đặc biệt bảo vệ võng mạc.
*Vô sinh nam: Kỷ tử được coi là một phương thuốc điều trị vô sinh nam ở Trung Quốc. Các nhà khoa học của Đại học Vũ Hán ở Trung Quốc đã thử nghiệm và nghiên cứu thành công việc tăng khối lượng tinh trùng khi sử dụng kỷ tử trên chuột.
*Giảm ung thư tuyến tiền liệt: Ung thư tuyến tiền liệt cũng có thể lây lan sang các khu vực khác của cơ thể gây ra tình trạng nguy hiểm cho người bệnh. Sử dụng kỷ tử giúp ngăn chặn tiến trình ung thư tuyến tiền liệt thông qua việc gia tăng sự chết tế bào theo lập trình .
*Giảm nguy cơ bệnh Alzheimer: Carbohydrate trong kỷ tử có thể giúp bảo vệ tế bào thần kinh và chức năng của não chống lại thiệt hại homocysteine gây ra.

Kết quả hình ảnh cho cau ky tu tuoi

Thứ Sáu, 31 tháng 3, 2017

Công dụng bất ngờ từ "Maca"

Sâm Maca Peru (Lepidium meyenii) là một loài thực vật thuộc họ cải, mọc tại những vùng cao trên 4.000 mét so với mặt nước biển, điều kiện nhiệt độ sinh sống của Maca rất khắc nghiệt, từ -2 – 10 độ. Sâm Maca có rễ phình to giống củ cải, thân củ ngắn, chóp đầu hơi lồi lên. Maca Peru được sử dụng trong thực phẩm hàng ngày và dùng trong y học. Trong dân gian, sâm Maca Peru được sử dụng như một phương thuốc nhằm tăng cường sức khỏe, bổ sung năng lượng, và tăng cường sinh lý. Nó được sử dụng như thực phẩm chức năng, được chiết xuất dưới dạng lỏng hoặc bột.




Tác dụng của sâm Maca Peru :

* Nâng cao khả năng sinh lý cho cả nam và nữ giới Trong một số nghiên cứu, chất Macaenes và Macamides được tìm thấy trong sâm Maca Peru như một hợp chất có khả năng gia tăng hành vi tình dục cho cả nam và nữ giới.

* Tăng cường sinh lực giúp cơ thể chống lại mệt mỏi, căng thẳng, giúp dễ ngủ Sâm Maca được chỉ ra là có khả năng giảm căng thẳng, tức giận và mệt mỏi. Trong một cuộc khảo sát tự nhận thức đã cho thấy rằng sâm Maca hoạt động như energizer có khả năng làm tăng năng lượng ở người sử dụng.

* Tăng trí nhớ và sự tập trung Nghiên cứu công bố năm 2011 trên 80 người đàn ông dùng Maca tại Trung Quốc chỉ ra, Maca giúp tăng 10% trí nhớ và tốc độ học tập gần 15%.

* Làm giảm các triệu chứng của thời kỳ tiền mãn kinh và mãn kinh như: khô âm đạo, lãnh cảm… Đối với phụ nữ tiền mãn kinh, mãn kinh sâm Maca Peru giúp cân bằng hormone làm giảm các triệu chứng: nóng bừng, bốc hỏa, khô âm đạo, lãnh cảm,…

* Tăng năng lượng và sức chịu đựng cơ thể Nghiên cứu đã chỉ ra, một người đàn ông bình thường sau khi dùng Maca peru 12 ngày liên tiếp có thể đạp xe với đoạn đường dài 40km. Một nghiên cứu khác còn chỉ ra, Maca có khả năng làm tăng sức chịu đựng của cơ thể thêm 20%

* Giảm huyết áp :Maca chứa nhiều kali, potassium dinh dưỡng quan trọng trong giảm cao huyết áp và là một Metabolie chính hữu dụng đối với bệnh nhân cao huyết áp.

* Cải thiện tình trạng loãng xương Trong một nghiên cứu ngẫu nhiên trên 95 bệnh nhân viêm xương khớp, sâm Maca (1.500mg) kết hợp với Guianesis (300mg) được các bệnh nhân sử dụng 2 lần/ngày. Sau 8 tuần cải thiện đáng kể tình trạng đau, cứng đơ xương khớp ở hoạt động của các bệnh nhân.

* Cải thiện chất lượng, số lượng và khả năng di chuyển của tinh trùng. Hỗ trợ điều trị hiếm muộn con. Trong một nghiên cứu đối với 9 người đàn ông khỏe mạnh. Sau 4 tháng sử dụng Maca, ở những người đàn ông này đều có sự gia tăng khối lượng tinh dịch, số lượng tinh trùng.

* Tăng cường khả năng sinh sản ở nữ. Trong sâm Maca Peru có chứa 10 – 12% Arginin – loại amino acid làm tăng khả năng sinh sản.

* Hỗ trợ điều trị phì đại tuyến tiền liệt. Trong thực tế, các nghiên cứu trước đây cho thấy rằng sâm Maca Peru ảnh hưởng lên kích thước tuyến tiền liệt mà không làm thay đổi nồng độ Testosterone hoặc estradiol ở đối tượng được thử nghiệm.

* Ngăn ngừa và chữa chứng rối loạn cương dương (Maca còn được gọi là dược lực Maca). Trong một nghiên cứu ngẫu nhiên, Maca được chia làm 2 liều: 1,5g/ngày và 3g/ngày cho những bệnh nhân bị rối loạn cương dương. Kết quả cho thấy, đối với bệnh nhân dùng 3g/ngày, Maca làm thúc đẩy tuần hoàn máu tốt hơn, giúp cải thiện đáng kể tình trạng rối loạn cương dương. Tuy nhiên, kết quả ngược lại so với người chỉ dùng 1.5g/ngày sâm Maca.

* Thúc đẩy quá trình giảm cân. Sâm Maca chứa nhiều vitamin B rất cần thiết cho việc sản xuất năng lượng trong cơ thể, đồng thời giúp người sử dụng đốt cháy nhiều chất béo hơn, giúp giảm cân hiệu quả.

* Chăm sóc da Nhiều người dùng sâm Maca Peru để giải quyết các vấn đề về da như: chữa mụn, làm giảm độ nhạy cảm của da, giúp da thích ứng với nhiệt độ khắc nghiệt,…

Thứ Năm, 30 tháng 3, 2017

Món ăn ngon từ cây chuối hột ( chuối chát )

Trong ẩm thực,  bắp chuối chát, quả non, thân cây non được chế biến thành những món ăn ngon và bổ dưỡng.Trước hết, nói về món chua được làm từ quả chuối hột (chuối chát) xanh. Người ta dùng quả chuối non, no mập nhưng hạt còn mềm, gọt hết lớp mỏng vỏ xanh và ngâm trong nước để quả chuối trắng, sau đó dùng dao cắt quả thành lát mỏng nhưng vẫn giữ nguyên hình quả chuối. Tiếp theo là  đặt quả chuối lên mặt nghiêng ép ráo nước, xong cho vào thau ướp với một ít đường, giấm, muối, gừng, ớt tươi giã nhỏ.

Cuối cùng người ta xếp những quả chuối hột đã được ướp vào thẩu và đậy kín khoảng vài ba ngày, thực phẩm lên men thơm là dùng được. Nếu chế biến đúng kỹ thuật quả chuối hột sẽ trắng, không mềm nhũn hay bị cứng chát, vị chua ngọt, mùi thơm, là món ăn ngon hàng ngày hay khi đãi khách. Còn món bắp chuối hột trộn, người ta thái bắp chuối non thành những lát thật mỏng, ngâm nước lạnh rồi rửa sạch, vớt ra rổ nhựa để ráo nước. Lúc đó ta sẽ có những cọng chuối xanh non, cuộn tròn vừa đẹp mắt, vừa kích thích khẩu vị. Tiếp theo là khâu trộn với một trong các loại sau đây, mỗi loại cho một món ăn riêng. Nếu trộn với tai heo luộc, thái mỏng thì ta có gỏi tai heo bắp chuối. Còn trộn với thịt gà ta xé nhỏ thì được món gỏi bắp chuối thịt gà. Nếu trộn với tôm thì có món tôm trộn bắp chuối…

Chuối hột chữa sỏi thận

 images964655_chuoichat

 

Tất cả các món trộn đó đều phải cho thêm vào các gia vị như mắm, tiêu, ớt, tỏi, muối, đường, rau húng, quế… tùy sở thích người dùng. Hương vị của các món trộn này rất ngon, có khác nhau tùy thực phẩm động vật đi kèm, nhưng chuối chát góp phần làm ngon hơn, tăng tác dụng bổ dưỡng và trị bệnh cho cơ thể. Bắp chuối chát cắt thành những lát dày độ hai phân, đem hấp đến độ chín vừa, chấm với tương, chao, mắm gia vị…ăn kèm với các loại rau thơm là một món ngon cho tất cả mọi người, và rất khả dụng đối với những ai bị bệnh gút hoặc tiểu đường.

Ngoài các món ăn nói trên, cây chuối chuối hột ( chuối chát ) còn cho ta một món khác lạ nhưng đòi hỏi công phu hơn. Tại nơi sạch sẽ, khi bụi chuối nhảy chồi, người ta dùng ảng, chậu sành nhỏ… úp lên chồi non ấy. Lưu ý là vật úp phải kín ánh sáng và được đè nặng. Sau vài tháng, chồi chuối không mọc ra ngoài được mà chỉ cuộn chặt trong vật chèn nó. Khi kiểm tra thấy chồi chuối đã cuộn rất chặt trong ảng, chậu… người ta gỡ vật chèn đè, lấy thân cây chuối non cuộn tròn ra dùng. Ta có thể hình dung thân của nó lúc này cuộn chặt như một búp sú xứ lạnh, trắng như màu cọng giá non.

Đặc biệt của món này có thể ăn non như rau sống hay trộn, bóp gỏi với các thực phẩm khác như thịt heo ba chỉ, tai heo, bao tử heo, da bò, gân bò, bò bắp, thịt gà…kèm theo các gia vị phù hợp. Tùy theo các cách trộn, hỗn hợp sẽ cho ta  nhiều món ăn dân dã mà chất lượng.

 

Bùi Văn Tạo (Báo Quảng Ngãi)

Chủ Nhật, 19 tháng 3, 2017

3 tư thế yoga buổi tối giúp bạn có giấc ngủ ngon

Tư thế dựa chân lên tường

3 tư thế yoga buổi tối giúp bạn có giấc ngủ ngon

Bước 1: Chuẩn bị một tấm thảm và đặt một chiếc gối dưới mông để giúp tư thế đạt chuẩn hơn.

Bước 2: Nằm ngửa, đặt 2 tay lên bụng, hông cách tường khoảng 1 gang tay.

Bước 3: Hai chân khép lại và duỗi thẳng lên tường.

Bước 4: Giữ trong 5 phút.

Khi dừng tập, hãy trượt người ra khỏi tấm chăn, quay người sang bên và nằm như vậy trong một vài nhịp thở trước khi ngồi dậy.

Tư thế đứa trẻ

3 tư thế yoga buổi tối giúp bạn có giấc ngủ ngon

Bước 1: Quỳ gối trên sàn, bàn chân ngửa, đặt mông ngồi trên gót chân.

Bước 2: Cúi gập người xuống, sao cho phần thân trên nằm giữa 2 bên và trán chạm sàn.

Bước 3: Hai tay duỗi thẳng ra phía trước, lòng bàn tay úp xuống mặt sàn.

Bước 4: Giữ tư thế trong 2 phút.

Tư thế con cá

3 tư thế yoga buổi tối giúp bạn có giấc ngủ ngon

Bước 1: Nằm ngửa trên sàn, 2 tay và 2 chân duỗi thẳng.

Bước 2: Hít sâu, ngửa cổ lên và chống đỉnh đầu xuống sàn. Sau đó, thở ra, nâng ngực hướng lên trời. Bạn có thể dùng tay trợ lực để thực hiện tư thế được dễ dàng hơn.

Bước 3: Giữ tư thế trong 1 phút.

Sau khi tập xong, hãy nằm lên giường và nghiêng người sang một bên. Đặt một chiếc gối giữa hai đầu gối của bạn và một cái ở dưới đầu để hỗ trợ. Gối đầu của bạn nên dày ở mức vừa phải để tránh phần cổ bị nghiêng và toàn bộ phần cột sống của bạn phải thẳng khi nhìn từ hai bên. Hãy đặt khuỷu tay và vai của bạn ở phía trước sao cho bạn không nằm lên cánh tay của mình. Như thế bạn sẽ có một giấc ngủ ngon và sâu giấc hơn.

Đời Sống & Sức Khỏe

Nguồn Tin Cập Nhật

Tags

Shrubby St. John's Wort